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Chi Siamo

dal 1984

L'ANGOLO INTRIGANTE

Nella piazza centrale del borgo civile di Fiumalbo (MO) è ubicata un'antica e rinomata pasticceria che porta l'insegna ``L'Angolo Intrigante`` dove il mastro pasticcere, Marzio Bagatti, produce ancora specialità antiche e dimenticate in forma artigianale e nel rispetto delle tradizioni...

IL VERO ED ORIGINALE CROCCANTE INTRIGANTE DI FIUMALBO PRODOTTO IN FORMA ARTIGIANALE

IL CROCCANTE INTRIGANTE

Il croccante fiumalbino è uno di questi. Il croccante, definito intrigante perchè incuriosisce e attrae, viene prodotto con semplici ingredienti: miele di castagno, mandorle bianche piatte-piatte, zucchero, caramello e un po di essenze naturali; tirato in sfoglia sottile tipo pasta fiorentina, arrotolato su una dolce cannella (mattarello italiano) di 8/10 cm di diametro, messo in forno e scottato rapidamente a fuoco rovescio per pochi minuti.

Viene servito caldo agli avventori seduti al tavolo con l’accompagno di un buon bicchiere di Prosecco giusto. Ordinato per tempo il croccante può essere anche portato via.

Il croccante fiumalbino è invitante, piacevole, pieno di sottintesi e di malizia…è veramente intrigante!

COSA DICONO DI NOI

È a dir poco favoloso grandi state facendo un grande lavoro complimenti a tutti quelli che lavorano

Barbara Zanotti
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Che dire....fantastico...le bomboniere di Giulio erano bellissime fatte di croccante

Turelli Nicole
Tramite Facebook

Buonissimo, superlativo, una volta aperto è impossibile non finirlo in pochi minuti

Simone Signori
Tramite Facebook

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